Skystas Sojų Lecitinas be GMO yra kulinarijos ingredientas, naudojamas šokolade, vafliuose, margarine, kepiniuose, konditerijoje, margarine, padažuose bei kituose produktuose kuriuos reikia emulsinti ir stabilizuoti. Jis yra plačiai naudojamas produkto tekstūrai pagerinti ir suvienodinti, pašalina purslus, suriša, sumažina klampumą bei ženkliai prailgina produkto galiojimo laiką.

Sojų lecitinas taip pat yra yra naudojamas maisto papilduose, jis pagerina smegenų, širdies ir kraujagyslių veiklą bei lipidų apykaitą dėl jame esančio antioksidantų ir fosfolipidų kiekio.