"Dodo sugar" w Demerara ma szczególnie bogaty aromat, który może nawet zaszokować niektórych ludzi, którzy uważają, że cukier nie ma zapachu. Pierwsza myśl jest taka, że coś zostało dodane do tego cukru. W rzeczywistości jednak jest to zapach melasy z przetwarzania trzciny cukrowej - bardzo naturalny produkt. Koneserzy używają tego cukru do aromatyzowania kawy - nadaje on napojowi wyjątkowy smak.

Cukier Demerara nadaje się do stosowania w napojach, wypiekach, sosach i syropach, nadając potrawom szczególnie delikatny karmelowy smak.

Więcej informacji.

Zanurz się w różnorodności maurytyjskiego cukru