Demeraran Dodo-sokerissa on erityisen voimakas aromi, joka voi järkyttää jopa niitä, jotka luulevat, ettei sokerilla ole hajua. Ensimmäinen ajatus on, että tähän sokeriin on lisätty jotain. Tosiasiassa kyseessä on kuitenkin sokeriruo'on jalostuksessa syntyvän melassin tuoksu, joka on hyvin luonnollinen tuote. Herkuttelijat käyttävät tätä sokeria kahvinsa maustamiseen - se antaa juomalle erityisen maun.

Demerara-sokeri sopii käytettäväksi juomissa, leivonnaisissa, kastikkeissa ja siirapeissa, ja se antaa ruokiin erityisen herkän karamellin maun.

Uppoudu mauritanialaisen sokerin monimuotoisuuteen.